Frischkäsetorte
Beilage
über 60 Minuten
Zutaten für 4 Personen
- 600g miree Balance Kräuter
- 350g Schmand
- 10 Scheiben Toastbrot
- 200g Gurke
- 200g Radieschen
- 100g Schinken
- 2 Eier
- 100g Schnittlauch
- 2-3 Feigen
- Rote Weintrauben
- 150g Walnüsse
- Gurke und Radieschen waschen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Eier hart kochen und dann kalt abschrecken.
- Tortenring auf Ø 20 cm einstellen. Den Boden mit 4 Toastscheiben belegen (Toast zuschneiden, damit er in die Form passt).
- Für die Creme Schmand und miree Balance vermischen. 3 EL Creme auf den Toastboden geben und glatt streichen. Ersten Boden mit Gurken und Radieschen belegen. Die nächste Schicht Toastscheiben darauf legen und mit Creme bestreichen. Diese Schicht mit Schinken belegen.
- Weiter so verfahren, bis man die gewünschte Höhe erreicht hat (4-5 Toastbrot-Böden). Dann die Torte für circa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Tortenring entfernen und die Torte mit der restlichen Creme bestreichen. Torte nach Belieben mit Gurken- und Radieschenscheiben verzieren. Die Eier schälen und in Viertel schneiden und ebenfalls die Torte verzieren.
- Dann den Schnittlauch mit einer Schere zurechtschneiden, kurz abwaschen und trocken putzen. Schnittlauch rund um die Torte an den Tortenrand drücken, sodass die Halme überstehen. Torte servieren.
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