Crispy Smashed Tacos
Beilage
unter 30 Minuten
Zutaten für 5 Personen
- 1 Becher miree Paprika-Chili
- 6 Wraps
- ca. 300 g Rinderhackfleisch
- 6 Scheiben Cheddar
- 1 Romana Salat
- 1 rote Zwiebel
- etwas Öl
- 3 EL heller Essig
- 3 EL Wasser
- kleine Prise Salz
- kleine Prise Zucker
Zubereitung:
1. Die Wraps mit Hilfe eines kleinen Tellers rund ausschneiden (16 cm Durchmesser).
2. Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und mit Essig, Wasser, Salz und etwas Zucker kurz in einer kleinen Pfanne erhitzen. Anschließend etwas ziehen lassen, bis die Zwiebeln leicht pink und noch knackig sind.
3. Romana Salat waschen und in feine Streifen schneiden.
4. Die Wraps jeweils mit 1–2EL Hackfleisch dünn bestreichen.
5. Etwas Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und die Wraps zuerst mit der Hackfleischseite nach unten knusprig anbraten. Anschließend wenden und jeweils mit einer Scheibe Cheddar belegen, bis der Käse leicht schmilzt.
6. Die angebratenen Smashed-Tacos mit miree Paprika-Chili bestreichen und mit den pinken Zwiebeln sowie Romana Salat belegen.
7. Zum Servieren leicht zusammenklappen und warm genießen.
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