Chicken Naan Pizza
Abendessen
unter 45 Minuten
Zutaten für 4 Personen
- 1 Becher miree Dattel-Curry
- 250g Mehl (Type 630)
- 125ml lauwarmes Wasser
- 30g Joghurt
- 1TL Salz
- 1TL Backpulver
- 1 Kleine Zucchini
- 200g Putenstreifen
- 1-2 Rote Zwiebel
- Chili-Öl
- Kräuter (Koriander oder Minze)
Zubereitung:
- Für den Naan-Teig Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Dann Joghurt und Wasser unterkneten. Den Teig abdecken und ca. 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig in 4 Portionen teilen. Jede Kugel leicht zu einem Fladen ausrollen (nicht zu dünn!). Jeden Fladen in einer heißen Pfanne ohne Fett ca. 1 Minute backen.
- Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und im Kontaktgrill oder in der Pfanne kurz angrillen.
- Putenstreifen mit etwas Salz und Pfeffer scharf anbraten.
- Rote Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Naan-Brote mit je einem Esslöffel miree Dattel-Curry bestreichen. Mit Zucchini, Putenstreifen und Zwiebeln belegen. Zum Schluss mit Chili-Öl beträufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.
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